粉丝一定要用凉水冲下。炒的时候注意翻炒，另外粉丝比较的吃油。要稍微多放一点，这样才不会弄在一起。起锅的时候要顺时针出锅，并且不要放成一堆，而应该分散一下。这样就会好很多了。你可以试试。我每次都是这样
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