沙县小吃烫青菜怎么做（沙县小吃烫青菜步骤）

主料：绿叶青菜200克 、蒜 适量。

辅料：油 适量、盐 适量、鸡精 适量。

具体步骤：

1、锅里烧一锅热水 把摘好洗净的青菜倒进去煮两三分钟，至刚好熟。

2、然后捞起来，迅速挤掉多余的水分。

3、倒进一个大碗里，加入熟油、盐、鸡精、蒜末搅拌均匀。

4、成品摆盘就可以上菜了。

1/4 烧一锅热开水



2/4 水滚将青菜放入拌一下



3/4 蒜头切碎下油锅爆香



4/4 青菜熟了捞起，爆香蒜头铺在菜上淋上酱油