茯茶常见的几种:泾阳茯砖茶、泾渭茯茶、蛹虫草茯茶
1、泾阳砖茯茶
泾阳砖茯茶起初是散茶,后来逐步制成茶砖,因而称为“泾阳茯砖茶”。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序,其中茯砖特有“发花”工序。其压制过程中要求砖体厚度松紧适中,便于微生物的繁殖活动。且茯砖砖模退出后,不直接送进烘房烘干,先包好商标纸,再送进烘房烘干。
泾阳砖茯茶中含有的“金花”是一种有益曲霉菌,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有。“金花菌”使茶叶口感、功效明显改善,而目前在全国1000多种茶品中,也唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖此类有益曲霉菌。金花是泾阳茯砖茶的独特之处,也由此形成了泾阳茯砖茶的独特风格,被誉为丝绸之路上的生命之茶、神秘之茶。
2、泾渭茯茶
泾渭茯茶,黑茶,陕西省咸阳市特产。泾阳是茯茶之源,茯茶故乡。因其是在夏季伏天加工制作,香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”,其茶富含对人体有益的珍贵冠突散囊菌(金花菌),所含营养物质更高、更丰富、更香醇,耐15泡之后,仍然回甘醇香。
3、蛹虫草茯茶
蛹虫草茯茶,陕西咸阳特产,是采用蛹虫草加黑茶制成的。蛹虫草又名北冬虫夏草、北虫草。经过数十年的研究和开发创新,蛹虫草茶不但继承了茯茶发酵工艺,而且将珍贵的蛹虫草融入其中,既具有饮用价值,同时又具备营养元素
泾阳茯茶是陕西泾阳县特产的一种茶叶,主要有以下几种:
1. 泾阳红茶:以泾阳县的红茶为主要原料,经过发酵、揉捻、烘焙等工艺制成。其茶叶形状紧结,色泽红艳,汤色红亮,香气独特,滋味醇厚。
2. 泾阳绿茶:以泾阳县的绿茶为主要原料,经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制成。其茶叶形状扁平整齐,色泽翠绿,汤色清澈明亮,香气清幽,滋味鲜爽。
3. 泾阳黄茶:以泾阳县的黄茶为主要原料,经过杀青、揉捻、发酵、烘焙等工艺制成。其茶叶形状扁平卷曲,色泽黄绿,汤色橙黄明亮,香气芳香,滋味醇厚甘甜。
以上是泾阳茯茶的主要种类,每种茶叶都有其独特的特点和风味,深受茶叶爱好者的喜爱。