原料
樱桃 (一斤)
冰糖 (少许)
白砂糖 (少许)
方法
1.首先第一步就比较重要，樱桃清洗干净以后，一定要控干水分，不能有一点儿生水！
2.晾干以后去籽，特别好弄，掰开果肉，很轻松的取出果核！撒上白沙糖，酸甜口味根据大家喜欢口味来放糖的量！！一斤樱桃我放了差不多3勺左右！
4.搅拌均匀，让每一颗果子都沾上白砂糖即可！！盖上盖子腌制半天，差不多5～6个小时左右！等樱桃腌制完全出汤了就行了！
5.熬制果酱，不能使用铁锅，要使用不粘锅，我选用的麦饭石的不粘锅！开火，果此互总肉连汤一起倒入锅中，撒上一把冰糖，开锅调小火慢慢熬制！熬制大概需要15～20分钟左右！！具体还是要看果酱熬制情况！
6.熬制过程中一定要小火慢慢熬，大火容易快速蒸发掉果肉水分！熬制期间需要不停的翻炒果肉，让每颗果肉都能熬制到位！
7.熬制成酱糊状，汤汁变少了，变得很浓稠，果肉完全融化了即可！！凉凉以后即可装罐子密封，冰箱冷藏可以保存七天左右！
1、准备好做果酱需用的食材。
2、去掉樱桃的果蒂，用清水洗净，控干净水分。
3、用剪刀剪开樱桃，去掉樱桃的核，您也可以用刀剖开，或者用筷子去掉果核。
4、去掉果核的樱桃果肉加入适量的白砂糖。
5、将白砂糖和果肉搅拌均匀。
6、腌渍一个小时以上，腌渍过程多次搅拌。
7、将腌渍好的果肉倒入不粘锅，慢慢开始熬煮。
8、这时候往锅里倒入适量的柠檬汁，几滴就可以。
9、熬煮期间要用锅铲不断翻动，防止粘锅。
10、20分钟后，汤汁变少，记得多次翻拌以防粘锅。
11、等果酱熬到变得很浓稠就可以关火
