主料:牛奶250克,芝士100克
辅料:饼干50克,
调料:牛油4克,盐2克
做法:
1. 鲜奶放入小煲中,用慢火煮至微沸,
2. 放下芝士及牛油煮溶,下极少的盐调味,
3. 把芝士鲜奶汤盛入碗或杯内,洒下适量的粟粉片即可。
1、按比例准备好纯牛奶、白砂糖、玉米淀粉。
2、牛奶倒入杯中,加入白砂糖,搅拌均匀,再慢慢倒入玉米淀粉,边倒边搅拌均匀。
3、搅拌好的牛奶倒入锅中,小火用筷子快速搅拌以防糊锅。牛奶慢慢受热变至浓稠,改用小锅铲翻拌,翻拌至锅铲挂糊关火。
4、将牛奶糊倒入模具中,迅速按压成各种喜欢的形状。
5、晾凉两分钟,放入冰冻箱30分钟至定型。
6、插上小竹签,小小奶酪棒就做好了。