晒干的苏叶可以用来泡水饮用，也可以用来凉拌，或者是煲粥等食用方法。 除此之外，还有以下几种吃法：
1. 紫苏叶煮鱼蟹：可增加香气和美味。
2. 紫苏煎黄瓜：湘菜菜系里的一道菜名。
晒干的苏子叶有很多种食用方法，可以根据个人喜好选择适合自己的烹饪方式。下面将介绍两种常见的食用方法：
一. 熬粥：在熬粥时，事先准备好15克晒干的苏子叶和100克稻米。先将稻米洗净，然后将苏子叶清理干净，一起放入锅中，加适量的冷水煮熟成粥。这种方法可以使粥的味道更加香醇，同时苏子叶的营养也能充分被稻米吸收。这种苏子叶熬粥可以作为早餐或晚餐的一道健康美味。
二. 凉拌苏子叶：首先，将苏子叶用清水洗净，然后放入沸水锅中焯烫至透明，捞出后再用清水冲洗一遍，使其变得更加干净。之后，挤干水分备用。将苏子叶切成段，直接放入盘内，加入适量的精盐、味精、酱油和麻油，拌匀即可食用。这种凉拌方法能够保留苏子叶的原汁原味，口感鲜美，适合作为凉菜或配菜食用。
不同地区的饮食习惯也会影响到苏子叶的烹饪方法选择。有些地方人们可能会将晒干的苏子叶炖煮成汤，或者将其加入炒菜中增添香味和口感。每种烹饪方法都能展现苏子叶的独特风味，丰富了食物的口感和营养价值。根据个人喜好和口味，可以尝试不同的烹饪方法，发掘出更多苏子叶的食用方式。
