为什么烤箱烤板栗不好剥壳（烤箱烤的板栗怎么不好剥里面的皮）

烤箱烤板栗不好剥壳的原因是：

1、栗子内皮特难剥可能是没熟,除了因为没有熟之外,还有可能是变质了的板栗。

2、半熟的栗子皮比较结实,在去皮过程中很容易折断,不方便食用,此时可以放回锅中,继续煮至完全煮熟。

可能是因为烤的温度不够，所以板栗不好剥壳。将板栗洗净后，放入碗中，倒入开水浸没，用盖子盖好，浸泡5分钟，就能顺利剥开板栗壳、果皮。这种方法十分简单、方便，而且效果也比较好。

或者是把栗子洗净后，用刀从中间切开几个口子，放入锅中煮5分钟，加入食盐搅拌，煮熟后要趁热剥掉板栗的壳和皮。使用这种方法能顺利的剥掉果皮，十分方便有效。