伦敦盛产什么海鲜(伦敦必买十大特产)

伦敦盛产什么海鲜(伦敦必买十大特产)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 06:53:12

伦敦盛产什么海鲜

伦敦盛产的海鲜有以下三种:

1.贻贝

俗称青口。青口的壳呈深蓝色,肉身呈乳白色或深橘色。在海鲜餐厅时常带壳与白酒,奶油蒸煮作为前菜出现。在超市一般以熟食的形式出售。最佳食用季节:一月至三月

2.蛤蜊

蛤蜊又称为花甲,非常小,具有灰色的外壳。超市出售的多为已经去壳腌制的产品,新鲜的并不多见。我们吃火锅常用到蛏子也是蛤蜊的一类,但本地人食用并不多。蛤蜊烹调方式与青口类似,可与大蒜,辣椒搭配,也时常去壳用于海鲜馅饼,意大利菜肴配料。最佳食用季节:当季九月至下季五月

3.生蚝

在英国生蚝主要来源于本地,太平洋,和葡萄牙。对比现今的昂贵身价,生蚝从前是英国工人阶级的美食,也被用于传统英式牛肉牡蛎馅饼。 新鲜的生蚝一般加柠檬,Tabascosauce塔巴斯哥辣酱,或黑胡椒粉生食。

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