原料：杨梅 (500g)；冰糖 (100g)；盐 (适量)；清水 (适量)
方法/步骤：
1、首先，将杨梅放入盆中浸泡半个小时，清洗干净。
2、准备适量的冰糖，放入盘中备用。
3、杨梅浸泡时间差不多后，捞出沥干
4、锅中放入清水后倒入杨梅，再放少许的盐，有助于去掉酸味
5、锅中杨梅的酸水煮出太多，将杨梅捞至炖锅中，放入冰糖继续慢炖
6、等到杨梅糖汁越来越粘稠，看不到汁水捞出晾干，最后裹上白砂糖就完成了。
这是一种传统的民间小吃，做法如下：
1. 将新鲜的杨梅洗净，沥干水分。
2. 取一个干净的罐子，将杨梅放入罐子中，加入白糖。
3. 将罐子密封，腌制大约 2 天左右，让杨梅充分入味。
4. 将腌制好的杨梅取出，放入干净的罐子中，撒上白糖，再次密封。
5. 腌制 2 天左右，白糖会逐渐融化，杨梅也会变得更加入味。
6. 最后，将腌制好的杨梅取出，装入干净的罐子中，放入冰箱冷藏保存。
注意事项：
1. 杨梅要选择新鲜的，没有破损和虫蛀。
2. 腌制时间要根据杨梅的新鲜度和白糖的份量来确定，一般来说，腌制 2 天左右即可。
3. 腌制好的杨梅要密封保存，以免受潮和变质。
4. 杨梅泡白糖不仅可以食用，还可以作为清洁剂使用，能够有效去除污垢和异味。
