冷冻了的牛肉怎样炒出来滑嫩好吃(冻过的熟牛肉怎么炒才又嫩又香)

冷冻了的牛肉怎样炒出来滑嫩好吃(冻过的熟牛肉怎么炒才又嫩又香)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-07 10:57:52

冷冻了的牛肉怎样炒出来滑嫩好吃

主料:瘦牛肉500G。

炖料:姜3片,花椒十几颗,香叶1片,料酒2汤匙,生抽1汤匙,盐。

1、牛肉洗净焯水后加姜3片,花椒十几颗,香叶1片,料酒2汤匙,生抽1汤匙和盐再加水至没过肉的一大半~上高压锅汽半个小时后加盐

2、放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~

3、放到1匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点黑胡椒提味

4、送入烤箱中层。100℃循环热风烤40分钟即可。

盐水解冻。然后将牛肉切稍厚片,倒生抽,胡椒粉,草菓粉,花椒粉,白糖少许。打一个鸡蛋,要蛋清。倒入一些玉米淀粉,拌匀。然后炒出来。这样保持了肉的水分流失,又保证了肉的鲜嫩。

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