正常面水比例是1:4.7,但是这个一般要根据天气湿度调整,湿度大了,少放水,湿度小了多放水,手工做的就是这点需要自己摸索出来个度,压出来的辣条不是特别宽,薄,软就是比较好的。这就是辣条怎样做不发硬的方法
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