猪肉焖油豆腐的家常做法（猪肉炒油豆腐的做法大全家常）

用料

油豆腐 一斤

新鲜的五花肉800克

葱 很多

八角桂皮 适量

花椒 18粒

冰糖 两三根手指的董

生抽老抽 3：1的量

新鲜的蒜瓣 5瓣

干辣椒 4个

做法步骤

步骤 1

买回来清洗干净，沥干水之后，我就把它放在冷藏室，冷冻了20分钟左右，然后就切片

步骤 2

葱花结多打几个，

步骤 3

下午我就起来弄了，那个时候就从保鲜室，把肉拿出来，然后放点冷油去，拿一个宽的盘子把它划散，因为炒的时候的话，用锅铲弄的很容易弄烂，影响美观

步骤 4

我把姜之类的全部放在锅里面煮沸一下，就把火关了，然后放在里面泡，用漏勺把这些料全部捞起来，葱花节，另外放

步骤 5

在煮料的同时，把需要用的生抽老抽蚝油放在一起，然后包几个新鲜的蒜瓣，最好大个一点的，更耐煮

步骤 6

锅烧了之后，把不要的肥肉，放了去炸， 微微出了一点油之后，放姜，再把拌好的五花肉倒进去炒

步骤 7

把那些料全部倒进去炒香

步骤 8

先放老抽上色，再放生抽，再扔小粒冰糖进入

步骤 9

然后就把油豆腐放下去翻炒几下

步骤 10

很香很香哦

步骤 11

然后再把刚才煮料的水倒进去小火????焖

步骤 12

放一个新鲜葱结进去即可，