糯米油炸糕怎么做 要具体步骤（糯米炸糕做法全过程）

步骤/方式1

用少量温水化开糖和酵母，缓慢倒入糯米粉和面粉中，边倒水边用筷子将面粉搅成絮状，加入油揉成面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。水的量，根据自己面粉掌握。

步骤/方式2

自己煮的红豆馅，不太甜又有颗粒感。

步骤/方式3

面团发酵至1.5-2倍大小

步骤/方式4

将发酵好的面团揉一下，分成六份

步骤/方式5

将小面球按扁，中间厚些，边缘薄些

步骤/方式6

放入豆沙馅

步骤/方式7

用虎口把口封好，口朝下按成小饼，不要太用力

步骤/方式8

油温六成热（油里插筷子冒小泡），将小饼下入油中，中火炸制

步骤/方式9

小饼浮出，小心翻面

步骤/方式10

炸至两面金黄就可以捞出啦，趁热吃，外酥里软，超级好吃！