第一种,就是蘸饺子吃。北方人喜欢吃饺子蘸上醋,觉得这样比较好吃。但是我们一般煮饺子是不放盐的,所以酱油提供了一点甜味,使得饺子味道更好。
第二个就是凉拌菜,一些凉拌菜也是可以搭配油醋汁食用的,比如凉拌的生菜,搭配上油醋汁味道就很不错。
最后一种,即使搭配健身餐食用。健身餐一般就是碳水化合物和一些肉制品,而且多数食物是水煮的,味道比较淡,搭配上油醋汁有着很好的口感。
油醋汁素三丝
香菇和木耳要提前冷水泡发,如果家里没有,也可以只选香菇或只用木耳。
豆芽掐去尾巴,洗净,沥干水份,香菇和木耳洗净挤干水份切细丝备用,芹菜摘去叶子,洗净切寸段备用。油醋汗会用到挺多的。
烧开半锅水,下入香菇丝和木耳丝,煮5分钟至熟,捞出沥干水份备用。
另起锅,热锅冷油,下入胡萝卜丝和绿豆芽,翻炒均匀后,再加入煮熟的香菇和木耳丝一起翻炒
翻炒均匀后,加入少许的盐调味,后面还要加料汁,所以盐不用加很多。
最后加入芹菜段
加入小半碗日式油醋汁就可以关火了
翻拌均匀就可以起锅了。
都是非常健康的几种食材,但是因为油醋汁的加入,味道清新而与众不同,