东北鱼籽怎么做好吃（东北鱼籽的家常做法大全）

主料：鱼籽250克，面粉20克

辅料：鸡蛋半个，食用油适量

配料：食盐1小勺，料酒2勺，辣椒粉1小勺，十三香1小勺，酱油少许

做法：

1.鱼籽去除外皮备用。

2.盛鱼籽的碗中，放入葱花、面粉和半个鸡蛋，加入食盐、料酒、辣椒粉、酱油和少许鸡精备用。

3.将加入调料的鱼籽，搅打均匀，腌制十分钟。

4.煎锅加入食用油，烧至温热。

5.将鱼籽均匀的倒入锅中，铺平，小火煎制。

6.不用着急翻面，以免鱼籽散掉，等底面煎到金黄，表面有凝固的感觉的时候，再翻面煎到金黄，这个时候，可以两面轮番煎，直到鱼籽成熟。

用料：

鱼籽适量

油适量

盐适量

豆瓣酱适量

蒜泥适量

葱适量

醋适量

酱油适量

做法

1，锅中倒油烧热

2，倒入洗净的鱼籽

3，炸一下（鱼泡记得先扎破，不然会炸开）

4，加水没过鱼籽

5，倒入酱油，盐，醋，豆瓣酱

6，大火烧开

7，盖上锅盖，转小火

8，待汤汁收的差不多

9，加入蒜泥，撒入香葱

10 ，大火收汁

11，收的快干了即可