橙香排骨用什么橙子

用平常吃的橙子

准备橙子和排骨。

 葱段，姜丝，冰糖备用。

橙子去皮切块，橙子皮去除白色部分切丝。

排骨冷水下锅，放料酒，葱段，姜片焯水洗净。

锅里放少许油，将排骨煎至两面发黄。

放冰糖炒至棕红色。排骨上色后放姜和葱段炒香。放生抽翻匀。加热水没过排骨。 放橙子和皮一起焖至排骨熟透。放盐调味。大火收汁即可。