主料:小麦面粉200g 辅料:橄榄油适量、盐适量、小葱适量、五香粉适量、酵母适量步骤:
1、准备面粉,酵母用温水化开。
2、把酵母水慢慢倒入面粉里,用筷子把面粉搅拌成絮状。
3、和成光滑的面团,盖上干布放在温暖处发酵。
4、面团发酵的时候。把小葱洗净切碎。
5、碗内放入盐、少量面粉和五香粉。
6、倒入热油,搅拌均匀成五香油酥。
7、发酵好的面团,约是原来的2至3倍大。
8、取出面团,加入少量面粉揉均匀。
9、擀成薄面片。
10、均匀抹上五香油酥。
11、均匀撒上葱花。
12、卷起。切成等大的小块。
13、按扁,擀成圆片。
14、放入烤盘。在饼上刷层淡盐水,撒上芝麻。
15、烤箱预热,200度,烤7分钟。(根据饼的薄厚选择适量时间)。
16、成品