蛋清可以用鸭梨醋去腥吗

可以去腥蛋腥味主要是蛋白的味道。打鸡蛋的时候，可以滴几滴鸭梨醋在鸡蛋液中，这样鸡蛋的腥味就会减小很多。加入的醋不用太多，否则酸味很重。