什锦虾仁焖饭的做法（什锦菜虾仁焖米饭的家常做法）

以下是一份适合1岁宝贝的虾仁焖饭的做法：

材料：

大米：1杯

虾仁：适量

胡萝卜：1/2根，切成小丁

青豆：适量

鸡蛋：1个

食用油：适量

盐：适量

步骤：

将大米淘洗干净，加入适量的水浸泡20分钟左右。

将虾仁洗净，去壳去头，切成小块备用。

将胡萝卜切成小丁，青豆洗净备用。

将鸡蛋打散备用。

热锅冷油，将虾仁煎至变色，盛出备用。

在同一个锅中加入适量的食用油，将胡萝卜和青豆翻炒均匀。

将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右。

在锅中加入煎好的虾仁和打散的鸡蛋液，继续焖煮5分钟左右，直到大米煮熟。

最后，加入适量的盐调味即可。