新买的铁锅怎么处理(新买的铁锅要怎么处理才能用)

新买的铁锅怎么处理(新买的铁锅要怎么处理才能用)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-21 00:31:25

新买的铁锅怎么处理

1、首先用洗洁精把锅清洗一遍,将锅表面的铁锈和油脂去掉,记得用厨房纸或者抹布将锅擦干。

2、接着把铁锅放到煤气灶上,开大火烧锅。

3、烧的过程中要稍微的翻转下,让锅的底部都泛起蓝色。

4、接下来再调成小火,倒入适量的食用油。

5、用筷子夹一块肥肉,均匀的在锅里画圈,保证锅身全部擦上猪油,持续擦2-3分钟。

6、再用热水冲洗干净,还是擦干锅表面的水分。

7、再来清洗一遍,然后擦干净水分,表面涂抹上一层食用油,将锅放置在一旁即可。

新买的铁锅第一次开锅方法1、锅内加水,水量大约是锅容量的80%,然后大火烧开进行煮沸,煮沸的时间持续10分钟左右,10分钟后倒出水,自然晾干。

2、倒入少量的食用油,然后用餐巾纸将整个锅都涂抹均匀,这个过程叫润锅,时间最好是一个晚上。简单两步,叫你的不粘锅使用寿命更长,不沾效果更好,切忌新锅不开锅直接就用,你会毁了一口好锅的。

开锅技巧

1、清洗:新买回来的铁锅,上面会有一层机械加工留下来的残油,如果没有经过开锅的铁锅,这些机械残油就会流进菜里,对身体很不好,所以要仔细的清洗。

2、干烧:清洗后控干水分,放到火上干烧,将表面的涂层烧掉。进在干烧的整个过程中,要不停晃动锅的边缘,目的是使铁锅能受热均匀,整个过程十分钟左右,锅表面成为铁蓝色即可。

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