最简单的蛋炒饭的做法（最简单的蛋炒饭的步骤）

用料：鸡蛋1个，青椒1个，肉末100克，生抽一点

做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐打散，入锅炒熟

步骤 2

肉末加入黄酒，食盐，生抽，胡椒粉腌制半小时

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

葱姜蒜和肉末下锅炒变色，加入酱油出锅

步骤 5

青椒切丁入锅大火一分钟，加入刚刚炒的肉末，半熟出锅备用

步骤 6

到这里其实已经完成三分之二了，最后很快就可以完成

步骤 7

鸡蛋和隔夜饭（饭煮熟的时候提前打散，这样冷却之后水分更干，炒起来更轻松）放入锅内炒匀，时间不能长，动作慢的可以火小点

步骤 8

再倒入最后的青椒肉末，翻炒，加入鸡精和酱油调味，出锅装盘。

简单做法是：

1、将米饭打散，不要一坨坨的，最好是剩饭。

2、将鸡蛋打散起泡即可，放少许盐。

3、将打好的鸡蛋到入米饭种搅拌均匀备用。

4、锅里倒适量的油烧至7、8成热，不要将油烧太热了，倒入搅拌好鸡蛋的米饭翻炒，加入适量的盐。（可根据自己喜好加入适量青菜或者其他调料）翻炒至米饭颗颗分离即可起锅。