油泼茄子是怎么做的（油泼茄子的正宗做法）

第1步、茄子洗净。

第2步、切好。

第3步、上锅蒸熟。

第4步、配料切好。

第5步、茄子装盘，放上配料，倒入生抽.盐.白糖。

第6步、锅内放油烧热，微微冒烟。

第7步、泼在上面。

第8步、好吃的油泼茄子就好了。

第9步、美味.好吃。

茄子切成段,上锅蒸熟,十分钟左右。用筷子插一下看熟不熟,插透了就是熟了。

2.

蒸熟了凉一会,撕成细条。

3.

调料都放里面,搅拌均匀。蒜放在上面。

4.

油上锅烧开,泼在蒜蓉上,搅拌均匀就大功告成啦!味道鲜美,超好吃!

5.

搅拌好的油泼茄子就是这样啦!