发芽的洋葱种在地里能长出洋葱吗

可以，因为基因并没有改变。在取芯过程中要注意保留根部，外边的洋葱皮可以去除，但是洋葱根一定要保留，然后再种入土中即可。

由于洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使未发芽部分营养成分下降。另外，洋葱发芽后味道也较辣。