魔芋的家常做法王刚（魔芋烧鸡的做法王刚）

首先准备食材:魔芋 2块、八角 4个、花椒 1把、辣椒壳 1把、老干妈 1勺、香叶 4片、生抽2勺、酱油 1勺、盐 10克、白糖 15克、芝麻 1勺、姜蒜末 20克、蒜苗 1把、桂皮 2小块。

步骤 1

魔芋切片放冰冻4小时，解冻焯水，沥干用手挤出水份。

步骤 2

八角，香叶，桂皮炒香。

步骤 3

加一把辣椒壳爆香。

步骤 4

放魔芋片翻炒均匀加一勺老干妈。

步骤 5

加盐适量不要放多，生抽酱油翻炒均匀，加一点白糖提鲜。

步骤 6

放姜蒜末，蒜苗翻炒，最后洒一把芝麻，麻辣魔芋干就做好了。

用料：泡菜约一百克、魔芋丝十个、素豆腐块（成品）适量、韭薹两根、木耳适量

步骤：1.爆香姜蒜，下入泡菜

2.加入胡萝卜片

3.加入适量纯净水

4.再加入素豆腐块、魔芋、加味精

5.加盐

6.再煮沸后加木耳，再煮片刻

7.最后加入韭薹，少煮即可

8.一道美味的泡菜魔芋丝就做好了！