如下：
准备筒骨500克、生姜、盐、醋适量。
将筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。
将藕去皮切成滚刀块。
焯水后的筒骨盛到碗中备用。
将焯水后的筒骨和藕块，加适量的清水在锅中煮。
大火煮开后，放入少许的醋。
转小火炖1小时左右，放入适量的盐。
适量的蔬之鲜，一分钟后关火，即可出锅。
需要用到的配料，有姜片，花椒大料
筒骨直接放入砂锅内，加足量的水，姜片，花椒，大料炖45分钟，出锅前加盐提味即可
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