大干饼的正宗做法（做大饼的做法和配方视频）

材料包括：面粉300克、酵母粉适量、泡打粉适量、食用油适量、葱叶适量、精盐 适量、温水适量。

1、第一步盆中放入面粉、泡打粉，酵母粉，温水，揉成面团后静置30分钟。

2、葱切好，放一旁备用。

3、面团擀平。

4、撒上精盐、食用油、葱沫，抹匀。

5、从一头卷起,卷成均匀的长条状。

6、切成小份。

7、用手压扁。

8、擀平。

9、锅内放油加热，放入饼坯。

10、两面煎黄取出，完成。

步骤1



将食材都准备齐了，准备做大饼干了

步骤2



将面粉都放在一起，混合一下，加玉米面口感略微粗点，吃着不粘口

步骤3



将面粉、玉米粉，酵母粉混合好准备和面了

步骤4



在蛋液里加入油和糖，搅打融合了

步骤5



然后把混合好的面粉，全部倒进蛋液里边开始和面了

步骤6



搅拌到面粉没有干粉了。揉成面团，盖上保鲜膜，在常温下放置发酵1小时左右。只有经过发酵的面团，才能做出饼干酥松，喧软的饼干

步骤7



将发酵好的面团。擀成手指差不多厚的大面片。在发酵20分钟左右

步骤8



将发酵的面片，切成你想要的块的大小就好了。刷鸡蛋也可以烤了。烤盘入预热好的烤箱中层。上下火180度，15分钟