艾饼如何做的（艾饼做法图解）

材料：

1.艾叶

2.红枣

3.糯米粉

4.白糖

5.清水

步骤：

1.将一份糯米粉和适量的清水混合，揉成面团，醒10分钟左右。

2.将艾叶用温水冲洗一下，沥干水分，切成细末状。

3.将红枣切成小颗粒状备用。

4.将糯米面团分成小份，每份搓成椭圆形薄饼状。

5.在薄饼上均匀地撒上适量的艾叶末和红枣粒。

6.将薄饼对折成半圆形，再次折叠成三角形状。

7.将三角形放在蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到艾叶饼熟透。

8.取出艾叶饼，抹上适量的白糖即可食用。

小贴士：

1.糯米粉的比例要适当，过多会导致饼皮硬而过少会造成粘稠。

2.撒上艾叶末和红枣粒时要均匀，可以根据口味调整量。

3.蒸的时间和火候都要掌握好，以免过生或过熟。