饺子馅嫩而不柴的炒招的做法步骤
用料:
猪里脊肉1000克,生姜、葱适量,鸡蛋两个,生抽四五勺,老抽一两勺,花椒粉、盐 适量 食用油(香油更好)四五勺,清水40克
步骤
1、把猪里脊肉剁成肉泥。
2、盆里倒四俩水把肉放入,带上一次性手套,顺时针搅拌五至十分钟,让水和肉完全容在一起。
3、打两个鸡蛋,把生姜,葱切未,倒入香油或熟油,再顺时针拌匀,再加入盐,花椒粉,生抽,老抽。
4、再把所有材料搅拌均匀。
这样做出来的饺子馅嫩而不柴。
饺子馅嫩而不柴的炒招的做法步骤
用料:
猪里脊肉1000克,生姜、葱适量,鸡蛋两个,生抽四五勺,老抽一两勺,花椒粉、盐 适量 食用油(香油更好)四五勺,清水40克
步骤
1、把猪里脊肉剁成肉泥。
2、盆里倒四俩水把肉放入,带上一次性手套,顺时针搅拌五至十分钟,让水和肉完全容在一起。
3、打两个鸡蛋,把生姜,葱切未,倒入香油或熟油,再顺时针拌匀,再加入盐,花椒粉,生抽,老抽。
4、再把所有材料搅拌均匀。
这样做出来的饺子馅嫩而不柴。
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