3-6天
将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋
一般3天左右就可以学会烤面筋了!学习内容包含辣椒油的制作,撒粉,面筋的烤制方法,费用大概1000-2000元左右!
3-6天
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面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋
一般3天左右就可以学会烤面筋了!学习内容包含辣椒油的制作,撒粉,面筋的烤制方法,费用大概1000-2000元左右!
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