冻奶豆腐的家常做法（冻过的奶豆腐怎么做好吃）

材料：杏仁露、奶豆腐、琼脂、牛乳、糖。

步骤：

1、琼脂放到凉水中侵泡。

2、将杏仁露，牛乳，糖放到同一碗中，混和。

3、将碗放进微波炉烧开后，放进琼脂，令其溶化。

4、就碗中的奶豆腐放进电冰箱中，结团后取下，切割成正方形，蘸纯蜂蜜或是糖汁就可以开吃。

用料

鸡蛋 两个

淀粉 适量

浓缩橙汁 30ml

糖 适量

水 适量

奶豆腐 一块

橙汁奶豆腐的做法步骤：

步骤 1

把奶豆腐切成一小片一小片，如果是鲜的奶豆腐就更好。我这块是冷冻过，切太薄会掉渣. 用鸡蛋和淀粉调成挂糊，挂糊能挂在奶豆腐上即可。（如果有淀粉的小块搅拌不开，可静置一会再搅拌）

步骤 2

一锅热油（炸东西的步骤）四成热时候把面糊快速定型。初步炸好后，升高油温然后复炸。使表面的面糊更脆。

步骤 3

预热铁锅，没有铁板的话可以用这种铸铁锅。铁板奶豆腐的铁板主要是为了保热。

步骤 4

热锅的同时开始调酸甜汁，适量的糖和橙汁加水搅拌均匀。用小火把调好的汁烧至浓稠。

步骤 5

先折好锡纸把炸好的奶豆腐摆好在里面，等铸铁锅锅热了后，把锡纸放在铁锅上。然后把熬好的酸甜汁浇在上面.可以用适当的炒米做装饰。