全麦卷饼皮的家常做法（自制全麦饼皮的做法）

全麦卷饼皮:

用料

全麦粉 250克

盐 3克

水 150克

酵母 4克

做法:

步骤 1

将以上材料混合均匀，静置二十分钟

步骤 2

将面团取出，分成50克每个，静置十分钟

步骤 3

将面团擀成8寸的圆形，可以用八寸的蛋糕模压定型

步骤 4

将面团放入平底锅，无油，中火煎一分钟，看到有鼓起来的小气泡，翻面，再煎一分钟即可。

家常做法是1.把全麦粉和盐混合均匀

2.把沸水缓缓倒入混合好的全麦粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状，等面不烫了用手揉成光滑的面团，密封好静置30分钟

3.将面团取出揉成长条，平均分成4份，用擀面杖擀成4个薄薄的饼。擀面的时候撒一点全麦粉才不会粘哦

4.不粘锅中火，不用放油，锅热放入擀好的饼，中火煎至变色，翻另一面，鼓大包就是熟了。