潮汕干拌面是一道具有潮汕地方特色的传统面食。以下是制作潮汕干拌面的一般做法：
所需食材：
面条：选择宽面条或者潮汕面条
烧肉：可以是烤肉、叉烧等
酱料：生抽、老抽、香油、白胡椒粉
蔬菜：青菜、黄豆芽、莴苣等（根据个人口味选择）
步骤：
1、先将面条煮熟，捞出备用。注意不要煮得太软，以保持面条的口感和弹性。
2、烧熟的肉切成细丝备用。
3、准备一个大碗，将生抽、老抽、适量的香油和白胡椒粉混合成酱料，根据个人口味进行调整。
4、将煮熟的面条放入碗中，倒入调好的酱料，搅拌均匀，使面条充分吸收酱料的味道。
5、将切好的烧肉和蔬菜加入面条中，再次搅拌均匀，确保所有配料充分混合。
6、可以根据个人喜好加入一些辣椒油或者蒜泥来增加口味。
7、最后将拌好的面条装盘，可以再撒上一些葱花、花生碎等作为装饰。
8、准备一碗高汤或者清汤，作为搭配可供浸泡食用。
潮汕干拌面是一道美味的面食，可以根据个人口味调整配料和调料的比例。希望你能尝试制作出一碗地道的潮汕干拌面！
材料：牛肉面条（啥面都可以）生菜叶
酱料：沙茶酱一勺花生酱一勺（加热水匀开）
起锅烧水，水开够加入适量盐跟鸡粉，将泡面牛肉生菜分别烫熟即可
烫熟的牛肉面倒入酱料搅拌均匀即可
