辣椒是很常见的一种蔬菜,辣椒是喜高温、多湿的气候条件,不耐低温的植物。种子发芽适宜温度为25至30℃,当温度降到15至20℃时,种子发芽缓慢,低于15℃以下时几乎不发芽。辣椒一年四季都可种植,但最适生长时期是春植和秋植。辣椒适宜的播种期要根据当地的气候条件、栽培方式等具体情况决定。
大拱棚种植越夏圆椒在平原区可分为春植和秋植。春植辣椒以1月份左右播种,最适合生长。最早可在10月下旬播种,苗期盖薄膜过冬,2~3月份定植,可提早在4~5月上市。
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