羊排烤出来嚼不烂是怎么会是呢(烤羊排稍微有点发酸怎么解决)

羊排烤出来嚼不烂是怎么会是呢(烤羊排稍微有点发酸怎么解决)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-29 11:28:16

羊排烤出来嚼不烂是怎么会是呢

因为肉质不好,所以才会嚼不烂的

所以建议最好用羊里脊或者是羊肋条肉来烤,这样才能够保证羊排烤出来以后能嚼动。另外羊排具有很好的蛋白质含量,人吃了以后能够很好吸收。

羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排,不仅是西餐厅桌上的常客,也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下,在许多商场超市,都有羊排售卖,价格适中,而入冬时节,正是吃羊排进补的时候。

羊排应该先用水炖一下,然后沥干水分,沾干淀粉炸一下,在然后上烤箱烤,不用烤很长时间 这样羊排中才能保存足够水分,不至于嚼不烂

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