三伏天吃银耳羹正合适，降火又避暑。
银耳富含各种微量元素、胶原蛋白、这些营养素作为皮肤营养的补充非常有用，有助于身体补充水分和营养。
炖银耳羹最大的难点，在于银耳需要把胶质炖出，才能让汤羹口感顺滑甜稠，只有掌握技巧，才能让炖的银耳羹出胶又快又多。
可以，在三伏天这段时间，可以坚持每天喝一碗这样的银耳汤，可以轻轻松松的度过这一炎热的夏天，银耳汤的做法比较简单，而且成本也是非常的经济实惠
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