猪耳朵怎么做 用什么调料有人可以教一下我吗（白切猪耳朵的做法大全家常）

材料猪耳，八角，香叶，花椒，丁香，姜，葱西芹，盐，醋，白糖，红油，香油做法1） 猪耳朵清洗干净，凉水下锅焯水2） 另取一锅放入猪耳，香料（八角，香叶，花椒，丁香，姜，葱），加水没过猪耳3） 水开后转小火，继续煮25分钟4） 取出猪耳，晾凉，置冰箱中。

吃时取出5） 斜刀切成薄片，再放入切成粗丝的西芹，加入盐，醋，白糖，红油（参照淡鸟大师的熬红油方子），香油，拌匀即可食用