买回来的猪肉热水洗还是冷水洗（猪肉是用冷水洗还是用热水洗好）

都不对。

热水洗不仅能使猪肉里面的脏东西快速凝结，还会破坏猪肉里面的营养成分。而用冷水洗呢，不会破坏猪肉里面的营养成分，但是脏东西清理不出来，只会越洗越脏。

正确的方法就是用淘米水洗猪肉

用淘米水把猪肉泡在里面10分钟左右，猪肉表面就会漂浮出一些脏东西，我们只需要将这些脏东西洗掉就可以了。这种方法是比较干净卫生的，也不会到处都弄得油油腻腻的。