蒜香排骨做法清蒸40分钟（蒜香排骨先蒸再炸蒸多少分钟）

用清水洗净排骨，去血水。南瓜切块。

步骤 2

蒜蓉装盘待用

步骤 3

热锅下油，然后捞起热油倒入蒜蓉碗里

步骤 4

加盐，白糖，生抽，耗油

步骤 5

调料倒入排骨上

步骤 6

加入淀粉，腌制十五分钟

步骤 7

铺在南瓜面上

步骤 8

上锅蒸四十分钟

步骤 9

出锅，撒葱花！

第1步、排骨切块洗净。



第2步、将大蒜剁碎，热油淋上去（激发蒜蓉香味）。



第3步、把蒜蓉倒入排骨中，加入盐 生抽 蚝油 料酒搅拌均匀。



第4步、放入姜丝，生粉继续抓拌均匀（放生粉肉质会嫩一点）。



第5步、底下铺上南瓜，再上面铺上排骨，上锅蒸40分钟。



第6步、出锅，可以撒点葱花。