清蒸扁鱼怎么做（清蒸扁鱼正确做法家庭）

清蒸扁鱼的做法是先把扁鱼清洗干净后，放入几片生姜，小葱在鱼上大火蒸20分钟左右，出锅后，把熬好的油浇在蒸熟的扁鱼身上就可以了。

清蒸扁鱼做法如下：

1：首先把鱼清洗干净

2：鱼头和尾巴切断。鱼身按照每一块的宽度切开，不要切断。

3：然后下盐，油，一勺酱油，少许生粉。料酒，生姜，蒜。腌制十分钟

4：大火蒸8分钟。

5：倒上一点酱油。