怎么做发面的玉米面窝窝头（奶香玉米面发面窝窝头）

制作发面的玉米面窝窝头的步骤如下：

步骤1：将玉米面、牛奶和白糖混合，拌匀。

步骤2：加入面粉，揉成面团。

步骤3：将面团揉成长条，切成小块。

步骤4：将小块面剂子做成半圆形空心，面胚就做好了。

步骤5：将面胚放入锅内，加水蒸20-25分钟即可出锅享用。

以上步骤需要注意的是，由于玉米面本身并不容易发酵，所以需要加入一些白糖来帮助发酵。同时，蒸的时间也需要适当延长，以确保面胚完全熟透。

首先把玉米面放入发酵粉，发酵一个小时，然后把发酵好的玉米面做成窝窝头的形状，放入蒸锅蒸即可，