咸肉蒸饭最正宗的做法（米饭上蒸咸肉家常做法）

用料

咸肉100克，大米150克，毛芋艿适量

做法



1/6 食材: 毛芋艿, 咸肉, 大米



2/6 毛芋艿洗净,去皮,切片. 咸肉温水浸泡并冲洗干净,切片。



3/6 大米淘干净,浸泡十五分钟左右,



4/6 先将咸肉片铺在浸泡好的米上，



5/6 然后将芋艿片铺在咸肉片上，



6/6 电饭锅蒸熟即可。

准备材料：新鲜香菇70克、咸肉65克、笋30克、大米250克、青豆80克、去皮蚕豆80克、鸡蛋1个、水300克

制作步骤：

1、将蛋洗净后进预热好的蒸箱

2、香菇切丁、咸肉切粒、笋切丁

3、大米洗干净备用

4、在砂锅中放入洗净的大米250克，加入300克水，放入事先预热好的蒸箱内

5、蒸好饭后拿出，在饭上依须摆放香菇丁、咸肉粒、笋丁、青豆、去皮蚕豆 放入事先预热好的蒸箱内

6、蒸好后取出，在饭的中间敲上一颗蒸好的温泉蛋，即可食用