鱼粉
减肥人群：慎重食用
热量(大卡/100克)
180
营养素
含量(每100克)
蛋白质
7.2克
脂肪
0.5克
碳水化合物
38.4克
粗纤维
1.4克
单不饱和脂肪酸
0.008克
多不饱和脂肪酸
0.15克
反式脂肪酸
一
胆固醇
一
植物固醇
一
胡萝卜素
一
叶黄素类
一
番茄红素类
一
维生素A
一
维生素C
25.9毫克
维生素D
一
维生素E
0.28毫克
维生素K
一
维生素P（类黄酮）
一
维生素B1（硫胺素）
0.08毫克
维生素B2（核黄素）
0.06毫克
维生素B3（烟酸）
5.1毫克
维生素B4（胆碱）
39.5毫克
维生素B5（泛酸）
0.474毫克
维生素B6
0.42毫克
维生素B7（生物素）
一
维生素B9（叶酸）
25微克
维生素B12
一
维生素B14（甜菜碱）
一
亮氨酸
315毫克
蛋氨酸
57毫克
苏氨酸
188毫克
赖氨酸
271毫克
色氨酸
一
缬氨酸
321毫克
组氨酸
75毫克
异亮氨酸
228毫克
苯丙氨酸
197毫克
钙
171毫克
镁
27毫克
钠
4.7毫克
钾
1075毫克
磷
123毫克
硫
30.95毫克
氯
7.25毫克
铁
10.7毫克
碘
一
锌
1.22毫克
硒
1.58微克
铜
1.06毫克
锰
0.37毫克
氟
一
热量点评：每100克鱼粉所含热量约为180大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物77%，脂肪0.5%，蛋白质7.2%，对减肥人群而言应慎重食用。
鱼粉的热量比较高，一碗鱼粉的重量大概在300克左右，含有热量500大卡。这种鱼粉摄入体内之后容易导致肥胖现象，所以一般建议减肥的人群不要吃鱼粉。
而从营养学的角度来讲，鱼粉之中的蛋白质、氨基酸含量比较丰富，能够增强人体的免疫力，而且其中的维生素a和维生素b族也比较多，不但可以改善皮肤干燥的程度、改善视疲劳，而且可以营养神经。
