1.
用纸巾把鲫鱼表面擦干净:在准备煎鲫鱼的时候,首先把鲫鱼的表面用纸巾擦拭干净,尽量不要有任何的水分,这样才能做到不粘锅。
2.
加入食用盐:锅中放油15毫升,等油冒烟以后再加入食用盐三克,然后再放入鲫鱼,这样煎出来的鲫鱼既不粘锅也不掉皮。
3.
定型以后再翻面:煎鲫鱼,不要着急翻面,一定要等定型以后再去翻面,这样才会做到不粘锅。
1.
用纸巾把鲫鱼表面擦干净:在准备煎鲫鱼的时候,首先把鲫鱼的表面用纸巾擦拭干净,尽量不要有任何的水分,这样才能做到不粘锅。
2.
加入食用盐:锅中放油15毫升,等油冒烟以后再加入食用盐三克,然后再放入鲫鱼,这样煎出来的鲫鱼既不粘锅也不掉皮。
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定型以后再翻面:煎鲫鱼,不要着急翻面,一定要等定型以后再去翻面,这样才会做到不粘锅。
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