上海早餐都吃什么

大饼、油条、粢饭、豆浆，是上海早餐的“四大金刚”，即上海人传统早餐吃得最多的。除此之外，上海早餐还有泡饭，葱油饼，米饭饼等。

大饼

上海早点四大金刚之首便是大饼。上海大饼虽然源出苏北，但已经有些变化。大饼的面团不用发酵粉发面的，讲究点的是用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团。