砂锅买回来后,首先要用清水冲洗,去除表面的灰尘和杂质。
然后,将砂锅浸泡在清水中约30分钟,以软化砂锅内部的沉积物。
接下来,用洗涤剂和海绵或软刷轻轻擦洗砂锅内外壁,注意不要使用金属刷子,以免刮伤砂锅。
洗净后,用清水冲洗干净,确保没有洗涤剂残留。
最后,将砂锅晾干或用干布擦干,避免存放在潮湿环境中。记得定期清洗砂锅,保持其干净卫生,延长使用寿命。
新买的砂锅要先用清水洗净,然后放入电饭煲中蒸煮1-2小时,将砂锅的气孔充分打开,提高砂锅的密度和耐久性。
此后使用时要注意:不要用硬物碰擦砂锅,不要用洗涤剂清洗,不要在高温下猛沸煮,适当加热后再煮,砂锅也不宜放在寒冷的地方储存。
砂锅是一种传统烹饪工具,如今一些新型砂锅还添加了一些现代科技,如不粘涂层、电煤气双用、多功能等,让砂锅的使用更加方便和舒适。
但无论是传统还是现代砂锅,在使用时一定要注意安全,并且养护好砂锅,才能更好地保护它的品质和寿命。