苤蓝不能切丝晒成干菜。
因为晒成干菜就没有水份了,吃起来咬不动。
如果非要晒着吃,那幺把苤蓝切成条,稍微晒一下就行了,这样吃起来脆爽可口。
也可以把苤蓝切成丝,用盐腌一下,去掉一部分,再用晾水冲一下,用香干炒着吃,拌着吃都行。就是不能晒成菜干,那样就成皮条了。
苤蓝不能切丝晒成干菜。
因为晒成干菜就没有水份了,吃起来咬不动。
如果非要晒着吃,那幺把苤蓝切成条,稍微晒一下就行了,这样吃起来脆爽可口。
也可以把苤蓝切成丝,用盐腌一下,去掉一部分,再用晾水冲一下,用香干炒着吃,拌着吃都行。就是不能晒成菜干,那样就成皮条了。
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