1/11 姜洗净去皮切丁
2/11 红枣洗净去核
3/11 把姜丁放料理机里加水打成姜泥
4/11 红枣放料理机里加水打成枣泥
5/11 把姜泥和枣泥一同倒入锅里,最好是不粘锅
6/11 加入红糖大火烧开
7/11 转小火慢熬,期间要用铲子不停搅拌以免粘锅
8/11 熬膏的时间里把玻璃瓶用开水消毒后倒扣晾干
9/11 大概一个小时的时候,姜枣膏已经很稠糊了,提起铲子不会掉落,膏体比果酱稠一点点就可以了
10/11 放凉后装瓶
用料 主料姜1000克枣(干)500克 调料红糖500克
做法
1.生姜清洗后切成小块
2.红枣去掉内核
3.将生姜榨成汁,用生姜汁,(姜渣不用)如果觉得姜渣还有可利用,可以加适量的水用搅拌机搅拌均匀,然后再用榨汁机再榨一遍,可以再多榨姜渣一半量的汁来
4.红枣不容易磨碎,加入生姜汁就方便许多了,用料理机磨碎
5.磨好的红枣姜泥
6.然后加所有材料(姜汁、红枣,红糖)倒入大锅中
7.用小火慢慢地煮,煮至粘稠
8.喝时用开水冲一杯即可