金华火腿跟云南的有什么区别（为什么金华火腿有贵有便宜）

、产地不同

1、金华火腿：金华火腿是浙江省金华市特产。

金华火腿

2、宣威火腿：宣威火腿是云南省宣威市特产之一。

二、外形不同

1、金华火腿：金华火腿外形皮薄爪细，皮色黄亮、肉色红润、色泽鲜艳，红白分明。

2、宣威火腿：宣威火腿形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。

宣威火腿

三、口感不同

1、金华火腿：金华火腿香气浓郁、瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。

2、宣威火腿：宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜。

总的来说，金腿略甜，云腿偏咸。金华火腿和宣威火腿可以说是齐名的。

老浦家宣威火腿

主要的差别在口感上面， 宣威火腿的制作工艺和金华火腿差不多，不过云南的气候条件特殊，能够使火腿长时间发酵，相对于金华火腿一年的时间，宣威火腿最长可以达到三年，时间越长，自然香味就会更浓郁。

但是金华火腿是地处沿海地区，经济较为发达，历史悠久，所以火腿在很早的时候就已经传播到世界中了，这点来说，是宣威火腿没法比的