生抽,盐,鸡精,味精,胡椒粉,香油,辣椒粉,葱油,陈醋,香菜,葱花
调汤比例
盐一味勺【调料勺】,鸡精1味勺,味精半味勺,胡椒粉1味勺,陈醋1汤勺【喝汤用的勺子】,生抽2汤勺,香油适量,以上比例对应的汤在500克左右,搭配的面条大概在200克左右。这是面馆的调汤标准。
首先准备一个干净的碗,里面加入三勺的醋和一勺的生抽,搅拌均匀之后再加入适量的胡椒粉、辣椒油和白糖。这些调料主要是根据自己的口味放,喜欢哪种味道就多放一些。最后加上面汤,搅拌均匀就可以了。
生抽,盐,鸡精,味精,胡椒粉,香油,辣椒粉,葱油,陈醋,香菜,葱花
调汤比例
盐一味勺【调料勺】,鸡精1味勺,味精半味勺,胡椒粉1味勺,陈醋1汤勺【喝汤用的勺子】,生抽2汤勺,香油适量,以上比例对应的汤在500克左右,搭配的面条大概在200克左右。这是面馆的调汤标准。
首先准备一个干净的碗,里面加入三勺的醋和一勺的生抽,搅拌均匀之后再加入适量的胡椒粉、辣椒油和白糖。这些调料主要是根据自己的口味放,喜欢哪种味道就多放一些。最后加上面汤,搅拌均匀就可以了。
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