羊肝炒白菜心是怎么做的（爆炒羊肝肺羊心的正确做法）

原料：白菜心300克，羊肝150克，葱花10克，姜末10克，料酒7克，精盐1.5克，味精O.3克，食用油30克。

做法:

1，将山白菜洗净切段，羊肝切成条状，

2，锅烧热加入食用油入羊肝煸炒一分钟，

3，再加酱油、葱花：姜末煸炒，放入料酒、味精、精盐，炒至羊肝熟为度，

4，投入白菜心，炒至入味装盘备用。